SOGLIOLA NOSTRANA ALLA MUGNAIA, SPINACINI SALTATI AL BURRO, MANDORLE TOSTATE E LIMONE ARROSTITO
burger buns, cheddar, bacon, pomodoro, salsa BBQ figs and coffee e patate stick
SALMONE SCOTTATO LACCATO AL MIELE E SALSA DI SOIA CON VARIAZIONE DI CAVOLFIORI GRIGLIATI
servito con variazione di pomodorini, carotine baby e croccate di pane
RANA PESCATRICE IN CROSTA DI PATATE E VERZA
Al forno con patate, pomodorini e olive o al sale
LA CLASSICA FRITTURA DELLʼADRIATICO E LIMONE
con Ananas, Sedano rapa, Friggitelli e Daicon
IL NOSTRO PESCATO DEL GIORNO DEL MERCATO ITTICO CIVITANOVESE
AL FORNO CON PATATE POMODORINI ED OLIVE AL SALE IN GUAZZETTO
FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERI E BATONETTE DI VERDURE CON SALSA TARTARA
con Pack Choi e olio al Salmoriglio
Tomahawk
TAGLIATA DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA
CON PATATE AL FORNO E ROSMARINO
STRACOTTO DI MANZO
AL ROSSO CONERO E GINEPRO CON PURÈ DI PATATE E LA SUA SALSA
RACK DI MAIALINO
IN FARCIA DI ALBICOCCHE, NOCCIOLE E RATATOUILLE DI VERDURE
Marketing e Comunicazione
