Ristorante

Laboratorio di Cucina e Musica

Benvenuti a La Serra, dove le tecniche di cucina più innovative si fondono con lavorazioni artigianali che richiedono grande conoscenza e perizia manuale.

Tutto ciò che offriamo è preparato al momento, direttamente all’interno delle nostre cucine. Gli aromi e le erbe aromatiche sono coltivati nella nostra serra, che è parte integrante del nostro ristorante. Inoltre, i lieviti utilizzati per il pane, la pizza, le focacce e i dolci lievitati sono rigorosamente fatti in casa.

Il ristorante si caratterizza, in modo particolare, per la ricerca in tutto il mondo delle materie prime più interessanti e squisite.

E per le combinazioni sorprendenti, che accostano gusti di luoghi lontani: a La Serra, il cibo è fusione, invasione di sapori altri… meeting di odori, che originano in altri mondi.

In questo modo, ogni piatto è una teoria di sapori. E la sequenza dei piatti un viaggio: il viaggio narrato, tutti i giorni, sulla scena cristallina de La Serra…